by Ακολουθεί μια λίστα με τα καλύτερα επεξεργασμένα έλαια που μπορείτε να δοκιμάσετε για να μαγειρέψετε νόστιμα πιάτα ενώ παρακολουθείτε την υγεία σας.
Αυτό που τρώμε καθημερινά έχει άμεσο αντίκτυπο στην υγεία μας. Επομένως, είναι απαραίτητο να ελέγχουμε τα τρόφιμα που καταναλώνουμε, τα συστατικά τους, τις μεθόδους μαγειρέματος και πολλά άλλα. Η επιλογή των μαγειρικών ελαίων είναι επίσης σημαντική. Τα ραφιναρισμένα έλαια είναι μερικά από τα μαγειρικά έλαια που ενισχύουν τη γεύση και το άρωμα των τροφίμων. Προέρχεται από διάφορες φυτικές πηγές όπως η σόγια, ο ηλίανθος και οι ελιές. Αν και υπάρχει συζήτηση σχετικά με τις επιπτώσεις των επεξεργασμένων ελαίων στην υγεία, έχουν ορισμένα οφέλη για την υγεία. Το υψηλό σημείο καπνού αυτών των ελαίων τα καθιστά ιδανικά για μαγείρεμα καθώς δεν παράγουν επιβλαβείς ενώσεις όταν εκτίθενται στη θερμότητα. Αυτά τα έλαια είναι μια πλούσια πηγή ωμέγα 3 και 6 λιπαρών οξέων απαραίτητα για τη γενική υγεία. Συγκεντρώσαμε μια λίστα με τα καλύτερα εξευγενισμένα έλαια που μπορείτε να δοκιμάσετε για το τηγάνισμα ή το μαγείρεμα νόστιμων πιάτων.
Τι είναι τα εξευγενισμένα λάδια;
Τα εξευγενισμένα έλαια εξάγονται από σπόρους, ξηρούς καρπούς ή φρούτα. Αυτά τα έλαια παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας διαδικασίες όπως θέρμανση και φιλτράρισμα για την απομάκρυνση των ακαθαρσιών. Υπάρχουν διάφοροι τύποι εξευγενισμένων ελαίων όπως φυτικά έλαια, ηλιέλαια, σογιέλαια και έλαια canola. Η διαδικασία ραφιναρίσματος καθιστά αυτά τα έλαια πλούσια σε χρώμα, γεύση και επίσης βελτιώνει τη διάρκεια ζωής τους.
Τα 7 καλύτερα ραφιναρισμένα λάδια για μαγείρεμα
Δείτε αυτή τη λίστα με τα καλύτερα ραφιναρισμένα λάδια στην Ινδία για μαγείρεμα:
1. Jivo Gold Refined Oil
Αν ψάχνετε για ραφιναρισμένα λάδια για μαγείρεμα, το Jivo’s μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για εσάς! Γεμάτο με την καλοσύνη του ηλιελαίου και του πίτουρου ρυζιού, αυτό το εξευγενισμένο λάδι είναι εμπλουτισμένο με 15% περισσότερη ορυζανόλη, η οποία βοηθά στη διαχείριση των επιπέδων χοληστερόλης. Αυτό το εξευγενισμένο λάδι για την υγεία της καρδιάς υπόσχεται να σας βοηθήσει να απολαύσετε το αγαπημένο σας γεύμα χωρίς να ανησυχείτε για την κακή χοληστερόλη. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού και στην ενίσχυση του αμυντικού μηχανισμού του σώματός σας λόγω της παρουσίας αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων. Αυτό το λάδι διατηρεί επίσης μια υγιή ισορροπία μεταξύ μονοακόρεστων λιπαρών οξέων και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων που συμβάλλει στη συνολική ευεξία σας.
2. Εξευγενισμένο λάδι Saffola Gold
Το Saffola Gold Refined Oil υπόσχεται να σας βοηθήσει να ζήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής χωρίς να θυσιάσετε το αγαπημένο σας φαγητό. Είναι εμπλουτισμένο με το εξευγενισμένο έλαιο από πίτουρο ρυζιού, αραβοσιτέλαιο, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και αντιαφριστικούς παράγοντες. Η τεχνολογία διπλών σπόρων αυτού του ελαίου διατηρεί μια σωστή ισορροπία μεταξύ MUFA και PUFA, η οποία βοηθά στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς. Αυτό το βρώσιμο λάδι βοηθά στη διαχείριση των επιπέδων χοληστερόλης και ενισχύει το ανοσοποιητικό. Χρησιμοποιεί τεχνολογία LOSORB που βοηθά στη μείωση της απορρόφησης του λαδιού στα τρόφιμα.
3. Εξευγενισμένο σογιέλαιο Mahakosh
Το εξευγενισμένο σογιέλαιο Mahakosh περιέχει αντιοξειδωτικά, βιταμίνες A, D, K, Ωμέγα 3, 6 και εξευγενισμένο σογιέλαιο. Παράγεται από σπόρους σόγιας υψηλής ποιότητας, αυτό το λάδι υπόσχεται να υποστηρίξει την υγεία των ματιών και των οστών σας. Αυτό το εξευγενισμένο λάδι υγείας μπορεί επίσης να βελτιώσει την υγεία σας λόγω της παρουσίας PUFA. Η καθαρή, λεπτή σύσταση αυτού του λαδιού το καθιστά ιδανικό για μαγείρεμα. Εκτός από το ότι προσθέτει θρεπτικές αξίες στο φαγητό σας, αυτό το λάδι βοηθά επίσης στο να κάνετε το πιάτο σας νόστιμο.
4. Επεξεργασμένο Έλαιο Πίτουρου Ρυζιού Emami
Το υγιεινό και νόστιμο έλαιο από πίτουρο ρυζιού Emami περιέχει ορυζανόλη που βοηθά στη μείωση του επιπέδου της κακής χοληστερόλης στο σώμα σας. Αυτό το λάδι περιέχει επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες λόγω της παρουσίας του ελαίου από πίτουρο ρυζιού που βοηθά στην εξάλειψη των ελεύθερων ριζών από το σώμα σας. Είναι επίσης εμπλουτισμένο με τα οφέλη του σκουαλενίου που βοηθά στο να κάνετε το δέρμα σας απαλό, εύπλαστο και λείο.
5. Mr. Gold Εξευγενισμένο Ηλιέλαιο
Το εξευγενισμένο ηλιέλαιο Mr. Gold είναι γεμάτο με πολλές θρεπτικές αξίες. Εκχυλισμένο από καλής ποιότητας ηλιέλαιο, αυτό το εξευγενισμένο λάδι περιέχει μονοακόρεστα λίπη, πολυακόρεστα λίπη, βιταμίνες A, D, K, E και πρωτεΐνες. Αυτό το λάδι μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή για χορτοφάγους, καθώς θα τους επιτρέψει να απολαύσουν το πιάτο τους ενώ τηρούν τη vegan διατροφή τους.
6. Εξευγενισμένο ηλιέλαιο Borges Borgefrit High Oleic
Το εξευγενισμένο ηλιέλαιο Borges Borgefrit High Oleic περιέχει 75% περισσότερο MUFA, το οποίο είναι καλό για την υγεία της καρδιάς και τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα. Ιδανικό για τηγάνισμα, αυτό το λάδι εξάγεται από υψηλής συμπίεσης ηλιόσπορους πλούσιους σε ελαϊκό οξύ. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και Ε που συμβάλλουν στην καλύτερη υγεία του δέρματος. Αυτό το λάδι επίσης απορροφά λιγότερο λάδι, παρέχει πλούσια γεύση και βελτιώνει την πέψη. Η παρουσία ωμέγα 6 λιπαρών οξέων σε αυτό το λάδι το καθιστά μια υγιεινή επιλογή για εσάς.
7. Εξευγενισμένο φυστικέλαιο Dalda
Το εξευγενισμένο φυστικέλαιο Dalda είναι γεμάτο με τις βιταμίνες Α και D. Αυτό το λάδι υπόσχεται να βελτιώσει την υγεία των ματιών σας, να υποστηρίξει γερά οστά και να βοηθήσει στην καταπολέμηση της νυχτερινής τύφλωσης. Η παρουσία αντιοξειδωτικών σε αυτό το λάδι βοηθά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και προστατεύει το σώμα σας από τις βλαβερές επιπτώσεις τους. Φτιαγμένο από υψηλής ποιότητας φιστίκια, αυτό το λάδι περιέχει MUFA και Ωμέγα 6 λιπαρά οξέα που βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.
Ποιος είναι ο αντίκτυπος στην υγεία των ραφιναρισμένων ελαίων;
Τα εξευγενισμένα έλαια περιέχουν βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, ωμέγα λιπαρά οξέα και πολλά άλλα που είναι απαραίτητα για τη συνολική υγεία. Αλλά αυτά τα έλαια έχουν τις δικές τους επιπτώσεις στην υγεία που δεν μπορούν να αγνοηθούν. Για τη διαδικασία διύλισης αυτών των ελαίων, συνήθως χρησιμοποιούνται επιβλαβή πετροχημικά που μπορεί να έχουν αρνητικό αντίκτυπο στον οργανισμό. Αν και έχουν υψηλά σημεία καπνού, η έκθεση τους για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να τα υποβαθμίσει σε επιβλαβή τοξικά υποπροϊόντα. Η υπερκατανάλωση αυτών των ελαίων μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και σωματικού λίπους, σύμφωνα με το Interscience Research Network.
Τα φυσικά εξευγενισμένα λάδια είναι καλύτερα από τα λάδια ψυχρής έκθλιψης;
Τα εξευγενισμένα έλαια και τα έλαια ψυχρής έκθλιψης διαφέρουν μεταξύ τους λόγω των μεθόδων εκχύλισης, των θρεπτικών αξιών και της χημικής τους σύστασης. Τα έλαια ψυχρής έκθλιψης είναι μη επεξεργασμένα έλαια που περιέχουν μεγαλύτερες διατροφικές ιδιότητες. Τα ραφιναρισμένα έλαια έχουν υψηλότερες τιμές ιωδίου, επειδή οι μέθοδοι επεξεργασίας αυτών των ελαίων αφαιρούν τα ελεύθερα λιπαρά οξέα, τα κεριά και τα τριγλυκερίδια, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο ResearchGate.
(Δήλωση αποποίησης ευθύνης: Στο Health Shots, εργαζόμαστε συνεχώς για να ξεκαθαρίσουμε την ακαταστασία για τους αναγνώστες μας. Όλα τα προϊόντα που αναφέρονται επιλέγονται προσεκτικά από τη συντακτική ομάδα, αλλά χρησιμοποιήστε τη διακριτική σας ευχέρεια και τις συμβουλές των ειδικών πριν από τη χρήση. Οι τιμές και η διαθεσιμότητά τους ενδέχεται να διαφέρουν από αυτές στο την ώρα της δημοσίευσης. Εάν αγοράσετε κάτι χρησιμοποιώντας αυτούς τους συνδέσμους στην ιστορία, ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια.)
