7 παρενέργειες μιας δίαιτας πλούσιας σε φυτικές ίνες

Οι φυτικές ίνες, ένα είδος υδατάνθρακα, δεν μπορούν να αφομοιωθούν από το σώμα μας. Αλλά έχει πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της βοήθειας στην απώλεια βάρους, τη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και τη βελτίωση της υγείας του εντέρου. Εάν υποφέρετε από προβλήματα όπως η δυσκοιλιότητα ή η διάρροια, μπορεί να σας ζητηθεί να πάρετε περισσότερες φυτικές ίνες στη διατροφή σας για να μειώσετε τα συμπτώματα. Η κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε φυτικές ίνες μπορεί να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε αυτά τα προβλήματα, αλλά μπορεί να προκύψουν προβλήματα υγείας εάν δεν είστε προσεκτικοί. Εξηγούμε τις παρενέργειες μιας δίαιτας πλούσιας σε φυτικές ίνες.

Τι είναι οι ίνες;

Οι μακροθρεπτικοί υδατάνθρακες ταξινομούνται σε μονοσακχαρίτες, δισακχαρίτες και πολυσακχαρίτες. Οι φυτικές ίνες είναι ένας από τους πολυσακχαρίτες που προέρχονται από φυτά, λέει η εγγεγραμμένη διαιτολόγος Leena Martin.

Υπάρχουν δύο τύποι ινών:

• Αδιάλυτες φυτικές ίνες, που δεν διαλύονται στο νερό. Προσθέτει όγκο στα κόπρανα, γεγονός που βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Οι πηγές του περιλαμβάνουν τα δομικά μέρη των φυτών όπως το δέρμα των λαχανικών και των φρούτων.
• Οι διαλυτές φυτικές ίνες απορροφούν νερό, πυκνώνουν και σχηματίζουν μια ουσία που μοιάζει με γέλη στο πεπτικό μας σύστημα. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Πηγές διαλυτών φυτικών ινών περιλαμβάνουν τα φασόλια, το πλιγούρι βρώμης, το κριθάρι, το μπρόκολο, τα μήλα και τα εσπεριδοειδή.

Γιατί οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητες για τον οργανισμό μας;

Οι φυτικές ίνες αποβάλλονται από το σώμα με τα απόβλητα του εντέρου. Δεν προσθέτει σχεδόν καθόλου ενέργεια ή ενεργειακή αξία στη διατροφή, αλλά προσθέτει όγκο, προλαμβάνοντας έτσι τη δυσκοιλιότητα ή τον καρκίνο του παχέος εντέρου, εξηγεί η ειδικός.

• Βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
• Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες συνδέονται με τα χολικά οξέα, μειώνοντας την απορρόφηση των λιπών και της χοληστερόλης.
• Ο όγκος ή ο όγκος των φυτικών ινών στη διατροφή γεμίζει το στομάχι, συμβάλλοντας σε ένα αίσθημα ικανοποίησης και βοηθώντας στον έλεγχο του βάρους.
• Εξισορροπεί το εντερικό pH και διεγείρει την παραγωγή λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας μέσω της εντερικής ζύμωσης, τα οποία συμβάλλουν στην υγεία του εντέρου.

Ποιες είναι οι παρενέργειες μιας δίαιτας πλούσιας σε φυτικές ίνες;

Για τους ενήλικες, η ημερήσια αξία των φυτικών ινών είναι 28 γραμμάρια την ημέρα, σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων. Εάν τρώτε πολύ περισσότερο από το συνιστώμενο, μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα προβλήματα υγείας. Εδώ είναι οι παρενέργειές του:

Διαβάστε επίσης

1. Αναιμία

Η αναιμία, η οποία αναφέρεται σε χαμηλά επίπεδα υγιών ερυθρών αιμοσφαιρίων, μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε αδύναμοι και κουρασμένοι. Η υπερβολική ποσότητα φυτικών ινών μπορεί να εμποδίσει την απορρόφηση του σιδήρου, οδηγώντας σε αναιμία.

2. Οστεοπόρωση

Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες θα συνδεθεί με το ασβέστιο, καθιστώντας το μη διαθέσιμο στο σώμα, λέει ο Martin. Εάν δεν λαμβάνετε ασβέστιο, μπορεί να πάσχετε από οστεοπόρωση, μια κατάσταση κατά την οποία τα οστά ενός ατόμου γίνονται αδύναμα και εύθραυστα.

3. Φούσκωμα στην κοιλιά

Εάν ξαφνικά φάτε πάρα πολλές φυτικές ίνες, μπορεί να προκαλέσετε αέρια και φούσκωμα. Αυτό συμβαίνει επειδή τα βακτήρια του εντέρου ζυμώνουν άπεπτες ίνες στο παχύ έντερο.

4. Ανεπάρκεια μετάλλων

Η αύξηση της πρόσληψης φυτικών ινών εμποδίζει τη σωστή απορρόφηση των μετάλλων που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό μας. Μέταλλα όπως ο σίδηρος, το ασβέστιο και ο ψευδάργυρος επηρεάζονται από την υπερβολική κατανάλωση φυτικών ινών.

5. Πρωκτική σχισμή

Οι σκληρές, δύσπεπτες φυτικές ίνες και η λιγότερη πρόσληψη νερού μπορεί να προκαλέσουν σκληρά κόπρανα, λέει ο ειδικός. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μια πρωκτική σχισμή, η οποία είναι μια μικρή ρήξη στην επένδυση του πρωκτού.

6. Δυσκοιλιότητα

Εάν καταναλώνετε περισσότερες φυτικές ίνες και λιγότερο νερό, τα κόπρανα μπορεί να γίνουν πολύ σκληρά. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα, μια κατάσταση κατά την οποία ένα άτομο έχει δύσκολες κενώσεις ή κάνει λιγότερες από τρεις κενώσεις την εβδομάδα.

7. Διάρροια

Η κατανάλωση πάρα πολλών τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες μπορεί όχι μόνο να σας κάνει να αισθάνεστε δυσκοιλιότητα, αλλά και να σας οδηγήσει σε δυσπεψία και απώλεια κίνησης. Θα αντιμετωπίσετε στομαχικές διαταραχές εάν το σώμα σας δεν είναι σε θέση να χειριστεί το φορτίο των ινών.

Εάν υποφέρετε από αυτά τα προβλήματα, πίνετε περισσότερα υγρά, μειώστε σταδιακά την πρόσληψη φυτικών ινών και ασχοληθείτε με σωματική δραστηριότητα.